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  • × Fish protein hydrolysate
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1 Amino acid profile of biologically processed fish protein hydrolysate (FPH) using local enzyme to combat stunting [会议论文]

作者:Chasanah, E.^1;Susilowati, R.^1;Yuwono, P.^1;等

关键词:East Asian countries;Essential amino acids;...

会议举办机构:Research Center for Marine and Fisheries Product Processing and Biotechnology, Jakarta, Indonesia^1

会议时间:2019

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2 Scaling up process for fish peptone production [会议论文]

作者:Kosasih, W.^1;Ratnaningrum, D.^1;Endah, E.S.^1;等

关键词:Degree of hydrolysis;Fish protein hydrolysate;...

会议举办机构:Research Unit for Clean Technology, Indonesian Institute of Sciences (LIPI), Komplek LIPI Bandung, Jalan Sangkuriang, Gedung 50, Bandung

会议时间:2018

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